Mittagskarte

Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Croûtons                                 €   7,00

Seasonal leaf salad with tomatoes, cucumber, paprika and croûtons

Blattsalat mit Birne, Kürbis und Walnüssen                                                      €   7,00

Seasonal leaf salad with pear, pumpkin and walnuts

Cesar Salat mit gebackener Putenbrust                                                              € 11,00

Ceasar Salad with baked turkey strips

Gänserillette mit Cranberries und Feldsalat                                                      € 10,50

Goose rillettes with cranberries and lamb’s lettuce

Gratinierter Ziegenkäse auf Rote Beetecarpaccio                                            € 11,50

Gratinated goatcheese with beetroot carpaccio

Rotkohlsalat mit Makrelenmousseline und eingelegtem Kürbis                      € 10,50

Red cabbage salad with mackerel mousseline and pumpkin

Kürbissuppe mit Kürbiskernöl                                                                             €   7,00

Pumpkin soup with pumpkin seed oil

Gnocchi mit gebratenen Pilzen und Pesto                                                         € 10,50

Gnocchi with roasted mushrooms and pesto

Tagliatelle mit Wildschweinragoût                                                                     € 15,00

Tagliatelle with wild boarragoût

Orecchiette mit Pesto, Kartoffeln und Bohnen                                                € 12,50

Orechiette with pesto, potatoes and beans

Tagliatelle mit Trüffel                                                                                           € 16,50

Truffled tagliatelle

Scalopa Masala auf Basilikumrisotto                                                                    € 18,50

Scaloppa Masala with basil risotto

Hühnerfrikassee mit Kräuterreis und Erbsen                                                   € 12,50

Blanquette of chicken with herb rice and peas

Rinderfilet mit Rauchmandelpüree und Balsamicozwiebeln                           € 30,50

Filet of beef with smoked almond puree and balsamico onions

Bio Gänsekeule- oder brust mit Knödel, Apfelrotkohl und Maronen            € 29,50

Organic goose with dumpling, red cabbage with apples and roasted chestnuts

Wiener Schnitzel                                                                                                   € 20,50

mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat oder Bratkartoffeln

“Wiener Schnitzel” with lukewarm potato-cucumber salad or roasted potatoes

Gebratenes Lachsfilet mit Safranrisotto                                                            € 22,50

Filet of salmon with saffron risotto

Zander auf Blattspinat mit Waldpilzen                                                              € 24,50

Pike perch with leaf spinach and wild mushroom

Zimtmousse mit Schokoladenkuchen                                                                 €   8,00

Cinnamon mousse with chocolate cake